Domaine            Nos vins            Evénements           Contact            Domaine Les Maillols Annabelle et Christophe Hernandez Au Domaine les Maillols, nous sommes vignerons de père en fils, depuis 2005... C'est l'envie d'épouser la nature, d'être à ses côtés jour après jour qui nous a poussé à créer notre entité viti-vinicole, comprenant 14,20 hectares de vignes et 240 m2 de cave de vinification. Après avoir fait nos armes dans plusieurs vignobles français, de la Champagne au Languedoc-Roussillon, nous avons posé nos bagages à Villegly. Nous y avons été accueilli à bras ouverts par une terre généreuse au climat agréable. Dans cette contrée paisible, la vigne peut s'exprimer, de la fleur à nos bouteilles. Telle est notre philosophie: "C'EST À LA VIGNE QUE SE FAIT UN GRAND VIN!". Quelques recettes de création nous aident à parfaire notre théorie: une belle récolte à la date de vendange patiemment décidée, des raisins issus d'une culture réfléchie, des rendements faibles, une hygiène irréprochable dans notre chai. Comme des artistes, nous apportons notre savoir-faire pendant les vinifications, et surtout, nous accompagnons cet instant sublime où le fruit se métamorphose lentement, pour vous offrir un délicieux nectar dont la nature a jalousement gardé son secret. Domaine les Maillols 11600 Villegly-en-Minervois Tél: 04 68 78 95 09    Fax : 04 68 78 95 09 Email : domainelesmaillols@neuf.fr Domaine            Nos vins            Evénements           Contact            Français   English    Identifiant   mot de passe   LE MINERVOIS L'ABUS D'ALCLOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE. CONSOMMEZ AVEC MODERATION. Syndicat du Cru Minervois 34210 Siran France Tel : 04 68 27 80 00 info@leminervois.com Copyright © 2008 Syndicat du Cru Minervois, Tous droits réservés. Direction artistique et technique Geoffrey Hallett ACT-EA Internet Conceptions